紅燒大排

原料

大排: 6片, 蔥: 適量, 大蒜: 適量, 姜: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量

步驟

1大排洗凈切片兩面錘松。

2蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽和糖腌制。

3腌好的大排兩面裹澱粉鍋里炸至金黃色拿出。

4蔥姜蒜爆香放入大排、生抽和老抽,加水燉收湯即可。


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