芸豆: 300g， 土豆: 4個， 五花肉: 500g， 八角: 1個， 料酒: 適量， 姜: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量
1準備蔥姜蒜，五花肉洗凈切塊開水焯過備用。
2芸豆洗凈去頭掰段。
3土豆洗凈去皮切塊。
4鍋里放油燒熱，放入五花肉翻炒，加入料酒、八角、姜和開水燉煮1小時。
5鍋里放油，油熱後放入蔥蒜爆香，放入芸豆炒變色加入五花肉湯鍋里燉煮片刻。
6再加入土豆燉煮片刻，最後放生抽和鹽。
7裝盤盛出。