原料

大米: ， 花生:

步驟

1將泡發好的大米用碾米機打碎，按比例加水攪拌成米漿，剝適量的生花生、生瓜子。根據口味需求，可在米漿中調入黑芝麻。

2……

3……

4取適量米漿均勻鋪滿瓜片模，撒上花生，放入油鍋，等瓜片自動浮出油麵時再觀察炸至金黃色。這時，「茲拉、茲拉」的油炸聲中滿載了瓜片的香味。

5……

6剛炸好的瓜片不宜立即食用，待完全涼透後食用，米餅的清脆伴著芝麻花生的酥香，味蕾頓開，讓人忍不住多吃幾片。