staub 蜂窩底炒鍋 地三鮮

原料

茄子2: 個, 小土豆6: 個, 彩椒3: 個, 生抽: 適量, 油: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1花茄子去皮,切成條,油炸鍋里炸一遍,控油撈出

2小土豆去皮,切成厚片,油炸鍋里炸一遍,控油撈出

3辣椒切成條,油炸鍋里炸一遍,控油撈出

4鑄鐵鍋用中火燒熱,把炸好的茄子土豆辣椒倒入,翻炒。 一分鐘後,加入生抽,鹽,糖、半個雞湯塊,少許水,翻炒後,蓋蓋子燜幾分鐘,開蓋後在翻炒幾下,嘗嘗味道,滿意了就可以盛盤。

5撒點蔥花點綴 好吃的地三鮮就出爐啦~~

小技巧

步驟四,因為控油不是很乾凈,所以這三樣還是會自帶一些油,鍋底不需要額外加油,直接把炸三樣倒入即可。


相關菜譜

  • staub蜂窩底炒鍋 煎餃
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮
  • 地三鮮