軟炸蝦仁

原料

蝦仁: , 雞蛋: , 澱粉: , 料酒: , 五香粉:

步驟

1解凍後的蝦仁加鹽,料酒拌勻

2腌制後的蝦仁加入蛋液,澱粉拌勻

3拌勻後靜置5-8分鐘

4預熱油鍋,炸至金黃撈出控油。

5最後撒上五香粉,也可以是椒鹽~或者你喜歡的各種粉

小技巧

控油很重要!!不然吃起來很油膩


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