蜂巢蛋糕(少糖少油)

原料

低筋麵粉: 100g, 雞蛋: 2個, 煉乳: 130g, 白糖: 70g, 蜂蜜: 10g, 蘇打粉: 5g, 水: 180g, 油: 70g

步驟

1糖用熱水化開,攪拌均勻放涼

2雞蛋打散加入煉乳、蜂蜜和油,攪拌均勻

3加入低筋麵粉和蘇打粉,攪勻成糊狀

4可以加糖水啦,分三次加入糖水,邊加邊攪拌。

5攪勻的粉漿蓋上保鮮膜靜置50分鐘。充分靜置完成後倒入磨具,七分滿即可,烤箱200度烤25分鐘OK!

小技巧

1、得要充分靜置蜂巢結構才會漂亮。 2、切開的時候從接近底下的地方切會看到蜂巢結構


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