雞胸肉: 200g， 紅辣椒: 2-3個， 姜: 一小塊， 蒜瓣: 三四瓣， 生抽、料酒、鹽、十三香（胡椒粉）、醋: ， 喜歡的蔬菜:
1雞肉洗凈、切條，生薑、蒜瓣切片，紅辣椒切成段。
2雞肉里加入切好的辣椒和生薑，然後加兩大勺生抽，一勺料酒，一勺醋，少許十三香（或者胡椒粉），拌勻，腌上二十分鐘。這個時間就可以干別的啦。
3熱鍋下油，油熱後加入蒜瓣爆香，然後倒入腌好的雞肉，炒至雞肉變色。如果不加蔬菜，加入鹽和生抽調味後就可以盛出來了。（是不是超級簡單？！）
4如果有喜歡的蔬菜比如胡蘿蔔，包菜，豆角等（最好不要味道太重的，因為我沒有試過?），就等雞肉變色後加入，翻炒一會兒，加鹽調味，再翻炒一小會兒蓋上鍋蓋燜一分鐘，就可以出鍋啦。ps.封面圖我加的就是包菜
炒之前腌一下這個技能幾乎適用所有肉類啊