水晶蝦餃

原料

主料:澄面 餡料:肉糜,蝦仁,鹽,胡椒粉,料酒,姜,芹菜

步驟

1、面用開水燙熟,稍涼後取出揉成麵糰。 2、將肉糜和蝦仁用鹽胡椒粉料酒姜腌製片刻,加少許一點芹菜末,做成餡料。 3、麵糰揪成劑子,擀成皮,包上餡,做成餃子,放蒸屜里。 4、大火蒸10分鐘,熟了。


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