簡介

綠色健康純天然

原料

麵皮：麵粉菠菜汁（和面到軟硬適中)，肉餡：豬肉糜，韭菜，醬油，糖，甜麵醬，雞精，油

步驟

菠菜汁： 1、準備幾根菠菜洗凈、切碎 2、放入食物料理機，加點點水 3、用濾網把菜汁濾出來，備用 麵皮： 1、在盆里放入麵粉，加菠菜汁揉成綠色麵糰 2、滾圓鬆弛麵糰20分鐘 3、擀成一大片，用杯子扣出形狀，餃子皮就好了

小技巧

1、打菠菜汁的濃度，影響餃子的顏色的深淺，要淺點就多加點水，深點就少加水 2、餃子的麵糰不能太軟，太軟就不好包了，所以水一點點加 3、擀餃子皮對我來說很頭疼，來時圓不起來，不過現在可以用杯子扣出一片一片，這樣就片片一樣圓了 4、自己擀的餃子皮真的比街上買的勁道很多哦，很Q啊~~~