干魷魚: 一隻， 小米椒: ， 酸蘿蔔: ， 鹽: 克， 料酒: ， 生抽: ， 蒜:
1將干魷魚泡發
2將泡好的魷魚切絲，酸蘿蔔切絲，大蒜，小米椒切好備用
3將大蒜倒入油中爆香，再倒入魷魚絲小米椒爆炒，下料酒，最後放入酸蘿蔔
4最後加入生抽調色即可出鍋
干魷魚可以用溫水泡發