大蝦: 8隻， 蔥姜蒜: ， 豆瓣醬、蚝油、醬油、水澱粉、鮮雞汁:
1大蝦去皮洗凈
2蔥姜蒜用熱油爆香，加入所有調料，摻水熬開
3放入蝦和水澱粉勾芡收汁
4裝盤，撒上喜歡的香料
蝦和水澱粉可以同時入鍋，要不然等蝦熟了再勾芡，肉就老了