腊味拼盤

原料

臘腸: 150克, 臘腸: 150克, 臘肉: 100克, 雞蛋: 2個, 紅辣椒: 1個, 生薑: 1克

步驟

1準備食材:臘肉、臘腸、臘魚、雞蛋等;

2臘肉切片,臘腸切片,臘魚浸泡切塊;

3把切的食材放入放入盤子裡擺好,把薑絲、紅辣椒撒在上面;

4鍋中冷水放入雞蛋,煮沸,雞蛋熟了撈出,放入蒸盤;

5中火蒸約8分鐘即可;PS:火大小及鍋的導熱不同,蒸煮時間略有不同。

6把煮熟的雞蛋去殼,對半切開放入盤中央即可。

小技巧

1.如果臘肉太鹹的可以用鹽水浸泡一下,去鹹味; 2.臘魚如果太硬的要用熱水浸泡一下; 3.放點薑絲可以去臘魚的腥味。


相關菜譜

  • 客家腊味拼盤
  • 拼盤
  • 聖誕老人拼盤
  • 圓滿拼盤
  • 水果拼盤
  • 水果拼盤
  • 人物拼盤
  • 狐狸拼盤
  • 滷水拼盤
  • 水果拼盤
  • 滷味拼盤
  • 桔子拼盤
  • 滷味拼盤
  • 水果拼盤
  • 水果拼盤
  • 滷味拼盤
  • 海鮮拼盤
  • 桔子拼盤
  • 滷水拼盤
  • 枇杷拼盤
  • 燒烤拼盤
  • 滷水拼盤
  • 滷水拼盤
  • 夏日拼盤
  • 水果拼盤
  • 蔬菜拼盤
  • 水果拼盤
  • 水果拼盤
  • 水果拼盤
  • 滷味拼盤
  • 水果拼盤
  • 龍蝦拼盤
  • 水果拼盤
  • 笑臉拼盤
  • 水果拼盤