南瓜燕麥軟曲奇

原料

低筋粉: 100g, 南瓜泥: 100g, 黃油: 20g, 糖: 50g, 泡打粉: 4g, 海鹽: 3g, 葡萄乾: 少許, 牛奶: 80g, 捷森大燕麥: 50g

步驟

1南瓜蒸軟 用勺子碾成泥 備用

2混合低筋粉 鹽 泡打粉和糖 過篩備用

3牛奶和燕麥混合備用

4將3加入2中 用勺子混合攪拌均勻 再將1南瓜泥放入 混合攪拌均勻

5黃油隔水軟化成液體 加入步驟4 並同時加入葡萄乾 攪拌均勻

6把黃油糊糊滴落在提前準備的烤盤上 200度40分鐘 烤至上色後蓋錫紙喲 避免烤糊

小技巧

因為南瓜含水比較高 牛奶注意不要加多


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