冬瓜: 200g， 鹽: 1.5g， 香油: 3ml， 醋: 3ml， 水澱粉: 適量
1冬瓜肉挖成半球狀，冬瓜皮雕刻成葉子形狀
2冬瓜球放入鍋中煮熟
3冬瓜皮葉子也放入水中焯一下
4冬瓜球碼入盤子中，葉子裝飾在旁邊。鍋中放清水燒開，加鹽、香油、白醋煮開，勾芡後澆在冬瓜球上即可