玫瑰鮮奶茶☕️

原料

玫瑰: 3朵, 牛奶: 200克, 水: 120克, 紅茶: 1包, 蜂蜜: 2勺

步驟

1先煮紅茶。紅茶最好選用斯里蘭卡紅茶,稱取50g左右裝入茶包。鍋子裡加入溫水(水的用量少於牛奶用量,出來的奶茶更香濃~)燒開,放入茶包,小火煮1分半左右,將茶水煮出香味來,茶湯呈棕紅色

2紅茶與牛奶混合。將牛奶倒入鍋中,注意,牛奶最好預先加熱過,常溫亦可,切勿直接將冰牛奶加入。同時加入3朵干玫瑰花。繼續小火加熱,使鍋子裡的奶茶保持冒小泡泡的微沸狀態。2分鐘左右後,倒入杯中,根據個人口味加入適量蜂蜜調味即可~

3點綴玫瑰花瓣。在奶茶表面點綴新鮮玫瑰花瓣,或者將干玫瑰花用開水泡開後點綴一下也可以~(上一步的玫瑰花在牛奶里翻滾之後,顏值大打折扣?)一杯香甜濃郁又顏值賽高的玫瑰鮮奶茶就做好啦!灰常簡單~ 趁著過年,可以給客人們露一手,嘿嘿!

小技巧

紅茶推薦斯里蘭卡紅茶,牛奶最好選用全脂牛奶,雖然比半脂或脫脂牛奶脂肪含量稍高,但煮出來的味道真的香醇很多!而且,比起外面買的奶茶,自己做的健康多了~ 但是奶茶喝多了的杰倫還是很帥的!


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