紅薯小Q餅

原料

紅薯: 2隻, 麵粉: 適量, 蔓越梅: 適量

步驟

1將紅薯蒸熟,煮熟,微波爐叮熟and so on,總之把它弄熟

2待紅薯稍微涼一點,不燙手的時候,趁熱剝掉紅薯皮,放入大碗里,用壓泥器壓碎

3加入蔓越梅,分多次少量加入麵粉,帶上一次性手套和泥,和呀和,和到自己滿意的程度,麵粉可以不用太多,多了怕顯不出紅薯味兒

4和好後就可以準備開火了,平底鍋放點油,最高用沒有太大味道的油,比如說玉米油,葵花籽油,手上沾點油,抓一小團放手裡搓圓壓扁,放到鍋里開煎

5煎到兩面金黃就可出鍋啦~~

6吃一口,香甜軟糯好滋味,還帶點蔓越梅的小酸酸,好吃美味棒棒噠


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