海參: 5隻， 大蔥白: 兩段， 料酒: 2勺， 蚝油: 2勺， 鹽: 半勺， 白糖: 1勺
1海參去腸洗凈，放在鍋里焯熟（時間不要太長，否則海參就不好吃了），撈出擺盤
2將大蔥的蔥白部分切成10cm左右段，放在鍋里煸出油，撈出蔥段擺盤
3鍋中倒入耗油，料酒，白糖，（鹽一點點，因為耗油本身就是鹹的），熬成汁後，澆在海參上，完成