米飯: 適量， 雞蛋: 2個， 醬油: 適量， 老抽: 適量， 食用油: 適量， 生抽: 適量
1雞蛋打散，下鍋炒八分熟，盛出待用。
2買的肉餡，下鍋炒八分熟。
3剩米飯倒入鍋中，翻炒均勻後，倒入雞蛋，此時倒入醬油調口味和少量老抽調顏色。
4出鍋，裝盤