欖菜: ， 肉末: ， 四季豆: ， 鹽: ， 糖: ， 生抽:
1豆角斜著切，能更大面積的接觸調料，更好的入味
2熱鍋下油，下入肉沫炒熟，加生抽
3放豆角炒軟，加少許水蓋上蓋燜煮一會，要保證豆角熟透，不熟的豆角有毒
4加欖菜（一般超市都有賣），炒勻，加糖、少許鹽，翻炒均勻後出鍋盛盤
5非常下飯的一道菜，喜歡吃米飯的同學不要錯過了