鹽、味精、雞精、花椒粉、孜然粉、辣椒末、蔥花: 根據自己口味加， 土豆: 兩個， 木耳: 50g， 青椒: 兩個， 平菇: 100g
1土豆去皮，切條
2青椒洗凈從腰部切成兩半
3平菇洗凈掰成瓣
4將土豆放入水中煮，煮到七成熟（就是用筷子夾得斷但不是太軟）撈出
5平菇用煮過土豆的熱水燙一下，然後將木耳用熱水發漲
6鍋中加入適量的清油，將青椒倒入，煎至皮有點焦時，倒入平菇翻炒
7平菇差不多八成熟時倒入土豆、木耳（木耳會爆，小心油）翻炒
8加入鹽、味精、雞精、蔥花、花椒粉、辣椒末、孜然粉。就起鍋啦！！