原料

高筋麵粉: 270克， 蛋液: 40克， 鹽: 1克， 細砂糖: 40克， 酵母: 3克， 牛奶or水: 105克， 奶油: 30克， 黃油: 30克， 豬絞肉 西紅柿 生菜: 200克 1個 1個， 沙拉醬: 2勺， 濃縮雞汁or牛肉汁: 1勺(7克左右)， 黑胡椒 孜然粉: 若干， 鹽 辣椒粉: 1克， 蛋液: 若干， 芝麻: 若干， 燕麥: 若干

步驟

1我用的廚師機是海氏750

2食材大合照-.-

3將所有食材(除黃油)加入到廚師機中 =.=!鹽糖與酵母分開哦

4揉揉揉⊙△⊙ 1檔3分鐘 3檔7分鐘 加入黃油後 2檔1分鐘 4檔10分鐘

5揉到完成階段

6將麵糰分成5份，每份101g

7如圖

8在烤箱中放一盆熱水，發酵

9ok

10180度中層烤18～20分鐘

11肉餡

12出爐啦

13組合，沙拉醬加生菜加肉加西紅柿,ok

小技巧

麵包一定要完成階段←_← 每家麵粉吸水性不同，要留5g液體(¯(●●)¯) 鹽、糖不能和酵母寶寶放在一起 這個方子是一次性發酵的 每個人家的烤箱脾氣不同，時間只是一個參考哦>"<||| 我是九陽的