蛋黃焗南瓜

原料

南瓜: , 煮熟的雞蛋: 一個, 生粉:

步驟

1準備好食材

2南瓜去皮切成條狀

3放鍋里煮三分鐘

4撈出瀝干水分

5蛋白不要,蛋黃壓碎

6南瓜裹上一層生粉

7不粘鍋倒入油,小火慢煎,煎至金黃

8煎至金黃,有點硬盛出即可

9鍋里倒一點油,加入蛋黃

10蛋黃起泡時,加入南瓜,翻炒均勻

小技巧

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。


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