原料

花生米: ， 花生油: 1000g， 食用鹽: 15g

步驟

1取新鮮花生粒500g晾乾備用

2鍋內倒入1000g花生油，大火燒至6成熱時放入備好的花生米，待炸至變色時撈出，

3待花生米晾涼後，灑入20g食用鹽攪拌均勻即可食用

小技巧

炸花生米時油溫不易太高，油溫達到6成時改用效果慢炸