排骨: 150g， 菜心: 400g， 蒜蓉: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 白糖: 適量
1菜心用淘米水泡10分鐘後再洗凈
2把菜莖部分和葉子部分切開
3熱油鍋，把腌制好的排骨下鍋煎熟
4把煎熟的排骨盛出備用
5鍋中重新加油，炒香蒜蓉，下菜莖部分炒至七成熟
6倒入煎好的排骨一起炒勻
7最後把易熟的菜葉子也倒入一起炒熟，加鹽調味，加一點白糖提鮮即可
用淘米水洗菜乾凈又環保！