麵粉，肉餡適量，清水
1.麵粉和水和成團，蓋上濕紗布醒10分鐘 2.將麵糰搓成長條 3.分割成8g左右的小劑子 4.按扁，擀成薄圓片 5.放入少量肉餡 6.將皮子的一邊折起來 7.拇指和食指將兩邊的皮子往中間推，成型啦~ 8.水燒開(我放了些鹽），放入餃子煮5-6分鐘，之後燜2分鐘（我怕不熟，所以點了一次水，再次沸騰後燜2分鐘）