韭菜，蝦仁，雞蛋，木耳，瘦豬肉，麵粉，姜，鹽，生抽，五香粉，胡椒粉，調和油
1.韭菜洗凈瀝干水分，切成末；蝦仁剔除黑線洗凈切碎、木耳泡發洗凈剁碎；雞蛋加鹽炒熟後搗碎；瘦豬肉切成末，拌入薑末 2.炒鍋放油燒熱後，下入肉末煸炒，加生抽、鹽、五香粉、胡椒粉炒熟。拌入雞蛋和木耳 3.拌入蝦仁 4.包制前拌入韭菜末，拌勻成五鮮餃子餡，呵呵，綠的韭菜、黃的雞蛋、黑的木耳、白的蝦仁、紅的肉末，真是五彩繽紛啊 5.餳好的面下劑子包成餃子 6.煮好了就開吃吧