滷雞爪

原料

雞爪: 8個, 香葉: 3片, 八角: 2小個, 桂皮: 2小塊, 冰糖: 10g, 料酒: 1勺, 姜: 2片, 生抽: 2勺, 十三香: 半勺

步驟

1雞爪洗凈指甲可以切掉,煮水過一遍,盛出冷水沖洗

2下鍋,加水煮開(稍微過雞爪)

3水煮開後加入一勺料酒,再次煮開後依次加入其他料

4小火慢燉快半小時,最後收汁


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