小炒鳳尖

原料

輔料:小洋蔥一個+大蔥切段+香料(肉豆蔻一顆,小顆八角,六七顆茴香,兩個桂丁)+薑片+小米辣一個+若干花椒: , 主料:雞翅尖(料酒,花椒麵腌制): , 配菜:青椒: , 調料:白酒+米酒。:

步驟

1大火翻炒輔料, 爆出香味

2下雞翅尖,不停翻炒至熟(加少量老抽上色,生抽調味,白酒,米酒)

3下青椒,繼續翻炒—鹽巴,味精,起鍋。


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