原料

原材料肉餡………250克麵糰………500克菠菜………100克調味料鹽………3克味精………5克糖………5克麻油………3克胡椒粉………少許生油………少許

步驟

1、菠菜洗凈，切成碎末狀； 2、在切好的菠菜與肉餡內加入所有調味料一起拌勻成餡； 3、取一餃子皮，內放20克的肉餡； 4、將餃子皮的兩角向中間折攏； 5、然後將中間的麵皮折成雞冠形； 6、再將雞冠形麵皮掐緊，即成生胚。 特別提示 拌完餡再放入冰箱裡，會更好包一些。 更多餃子做法>>