排骨: 500， 菠菜: 250， 乾貝: 20， 大米: 按人口算， 鹽: 1小勺， 魚露: 適量
1冷水燒開排骨燙過一遍，撈起備用。
2燒開水，將菠菜燙了變，去鐵，去澀味
3將大米和乾貝、排骨下高壓鍋水開後上氣閥。大火，氣閥響後，五分鐘轉小火十分鐘，關火。
時間不要過長，糊了不好吃。