蒜: 2瓣， 萵筍: 2根， 黃鱔: 500克， 料酒: 2勺， 鹽: 1勺， 糖: 1勺， 姜: ， 泡姜: ， 泡辣椒: ， 豆瓣醬:
1泡椒、泡姜、蒜切成末，干辣椒剪小，花椒準備好。
2黃鱔洗凈晾在一旁備用。
3倒油，開火。
4油開始冒小氣泡時，放入黃鱔翻炒。
5倒入泡椒泡姜干辣椒花椒後，繼續翻炒。
6依次放入豆瓣醬，料酒，醋，醬油。
7翻炒
8放入萵筍或其他配菜翻炒。
9萵筍熟後，關火，準備出鍋。
10出鍋裝盤。
11emmmm～好吃到無法對焦