原料

水餃6顆，雞蛋2顆，水100㏄，蔥花20公克，鹽1/8茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙

步驟

1.雞蛋打散後，加入蔥花和調味料打混合拌勻備用。 2.熱平底鍋，轉小火，加入沙拉油。 5.水餃放入作法2鍋中，將水緩緩倒入鍋中。 3.蓋上鍋蓋，以小火煎約10分鐘，待水餃煎熟，水分煮干後，倒入蛋液蓋上鍋蓋再煎約2分鐘即可。