雞蛋: 2個， 叉燒: 少許， 菜果: 一個， 蝦米: 少許， 白米飯: 三碗， 姜蒜蓉、蔥花: 少許
1蝦米用水泡發，洗米煮飯時要比平時煮飯放的水稍稍少一些
2雞蛋打散煎蛋餅出鍋後切小塊備用
3菜果去皮切丁，蝦米、叉燒切丁。燒熱鍋倒少許油煸炒薑蓉加入蝦米小火炒香再加叉燒一起炒香出鍋備用，再起油鍋爆香蒜蓉炒熟菜果（要加點水）按個人口味調好味加入所有材料一起翻炒片刻關火
4倒入煮好的米飯炒勻撒上蔥花就可以了，因為我婆婆和女兒都不喜歡蔥花所以我一般都不加蔥花
這個飯可以搭配一道簡單的蔬菜湯一起吃營養豐富不油膩！做的時候沒想著要上傳就沒拍步驟圖，家裡有老人和小孩的可以把米飯和菜果稍稍煮熟一點比較容易咀嚼、消化