韭菜: 一把， 雞蛋: 5個， 蝦皮: 適量， 大蔥: 兩根， 豬肉: 500克， 木耳: 一點兒， 麵粉: 看著辦， 溫水: 看著加， 鹽: 適量， 生抽: 看著倒， 蚝油: 3勺， 白/黑胡椒粉: 適量， 綜合香辛料: 適量， 橄欖油: 適量
1原材料準備中：雞蛋拌好加鹽，肉餡兒加薑末兒、鹽、黑白鬍椒粉、生抽、蒜末兒拌勻
2韭菜洗凈控干水分
3揉面發麵，置於溫暖之地，約1小時
4雞蛋下鍋炒碎碎碎碎
5豬肉末下鍋略炒出油，下木耳末兒和碎大蔥，炒幾下關火盛出備用
6韭菜切碎，拌入雞蛋和蝦皮，加點兒白鬍椒，然後加油拌，最後再加鹽，可防止提前出水兒
7開包！韭菜的這次包的是類似大餃子
8豬肉大蔥做餡兒餅，先捏成包子再擀和壓
9誘人
10迷人～
11吃不完
12好吃！！！
發麵主要靠揉和發，拌餡兒主要靠聞；兩種我都加了蚝油來提鮮，滋味相比味精更醇厚一些；這次的韭菜幾乎不出水兒，因為晾得夠干而且先拌了油，加粉絲味道估計更好；感謝Daniel的北方基因爆發協助今日面點大作戰！！??