彩色麵條

原料

菠菜: 60g, 胡蘿蔔: 60g, 紫甘藍: 60g, 紅心火龍果: 60g, 麵粉: 600g

步驟

1菠菜、胡蘿蔔、紫甘藍洗凈,紅心火龍果去皮切塊,分別用果語原汁機榨汁

2取四份各150克麵粉,與四份60克果蔬汁和適量鹽混合。揉成光滑的麵糰,放入碗中,蓋上保鮮膜醒15分鐘

3將醒好的麵糰擀成薄片,撒粉防粘。擀好的薄面片撒上少許麵粉後疊起來,切成細條即可

4手輕輕提起麵條的一頭抖一下,長長的麵條就抖散開了


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