牛肉: 250克， 生薑: 少許， 豬肉凍: 500克， 蔥: 少許， 麵粉: 200克， 蛋清: 1個， 油: 少許
1牛肉剁細,加入豬肉凍
2包子皮,麵粉加蛋清,加油少許.
3擀成皮
4包成小包子
5上鍋蒸熟
麵粉皮一定要加蛋清加油，這樣皮才不會破。又很薄。