素什錦炒麵

原料

麵條: 250g, 綠豆芽: , 洋蔥: , 菌菇:

步驟

1所有配料洗凈切好(可以換成任何你喜歡的雜蔬)

2麵條煮熟撈出備用

3油鍋放油燒熱(我用的是一大勺黃金鵝油+一大勺黃金鵝油香蔥酥)先炒菌菇,半熟的時候放入洋蔥,接著倒入綠豆芽翻炒,快熟的時候放入麵條,用筷子迅速劃開劃散

4最後倒入炒麵醬翻炒均勻,開吃!

小技巧

1.如果喜歡吃豆角西蘭花這些蔬菜的,由於不易熟,建議先在水裡煮熟過涼水後再和麵條一起下鍋。 2.因為家裡正好有炒麵醬所以就沒有自己調味,如果沒有就用生抽、耗油、白糖、鹽等任何自己喜歡的調味料,生抽可以用蒸魚豉油替代,非常好吃喲!


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