素什錦

原料

胡蘿蔔: 半根, 香菇: 6朵, 糖: 少許, 鹽: 適量, 茭白: 1根, 火腿片: 小半根, 鵪鶉蛋: 7個

步驟

1準備食材,胡蘿蔔、火腿片、香菇、鵪鶉蛋、茭白切成小片(食材由自己定,也可換成木耳、肉片、腐竹、藕等)

2油鍋燒燙,將食材倒入鍋中,翻炒數次後加調料(鹽、糖、牛肉粉、鮮醬油少許)繼續翻炒,加熱水與菜齊平,蓋上鍋蓋,等待5-8分鐘(因為茭白不易熟)

3打開鍋蓋,最後加上剁好的蒜末、蔥花,翻炒幾下

4燜上1-2分鐘,出鍋


相關菜譜

  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 素什錦
  • 小炒素什錦
  • 素什錦包子
  • 涼拌素什錦