豇豆: 一斤， 白蘿蔔: 一根， 大鹽: 一量杯， 花椒、姜、蒜、干紅椒:
11、豇豆、蘿蔔切塊洗凈晾乾水分
22、大鹽加適量水、白醋燒開晾涼
33、玻璃瓶晾乾放入豇豆及蘿蔔，倒入晾涼的鹽水密封，陰涼通風處放置四五天，豇豆變深色即可開封！