原料

意面: 50g， 紫甘藍: 一點點， 胡蘿蔔: 一些些， 黃瓜: 一些些， 豆芽: 一些些， ●皮蛋: 一個， ●醋: 少許， ●醬油: 少許， ●糖: 一點點， 辣椒（看喜好）: 一點點， 香油:

步驟

1意面放在鹽水裡按照包裝上的時間煮好，控干

2豆芽過水，其他蔬菜切絲

3把●的材料放在一起， 用料理機打成醬

4再在皮蛋醬裡面加上香油 辣椒什麼的

5擺盤澆汁上菜～ 為了美觀 這裡的皮蛋醬只放了一點點先。 大部隊澆下去真的不會辜負皮蛋在黑暗料理界的地位。