原料

番茄: 半個， 檸檬: 小半個， 鮮蝦仁: 6隻， 牛油果: 1個， 鹽: ， 松子: 1杯， 番茄: 半個， 羅勒: 一小把， 胡椒: ， 百里香: 一小把， 帕瑪森奶酪粉: 適量

步驟

1水煮開下意面，意面煮熟時間不同，我這個大概煮了18分鐘。不同形狀意面都可以做這個菜，個人最喜歡這種形狀意面

2牛油果去皮搗碎，加入檸檬汁（小半個），鹽，黑胡椒，兩大勺淡奶油。鹽和胡椒我用的是Costco 那種擰的，大概擰了七八下。淡奶油可以省略，因為牛油果已經很飽滿的口感，個人喜歡奶香味所以加了一些。

3鹽和胡椒就是這樣的，可以邊加邊嘗加到比自己合適口感稍咸一點點，因為一會要拌面

4鍋中加橄欖油，放入蝦仁，撒上百里香，羅勒，松仁，將蝦仁煎熟。這個時候能聞到濃郁的香草和松仁混合的香氣。

5意面煮好過涼水抖干，放入大碗中，加入牛油果醬拌勻，放入盤中。

6把蝦仁擺好，松仁香草及鍋中剩餘橄欖油均勻撒在拌好的意面上。

7撒上番茄碎，帕瑪森奶酪粉，美味意面完成啦：）

小技巧

1. 香草非常重要哦，百里香和松子的味道非常搭配！ 2. 蝦仁不要煎太久 3. 檸檬汁可以防止牛油果醬變色，同時增加清爽口感 4. 番茄也可以拌到牛油果醬里 5. 留學黨純屬原創，不管是不是正宗義大利面哈