鴕鴕的鍋包肉

原料

豬裡脊: , 香菜: , 蔥: , 澱粉: , 白鬍椒: , 料酒: , 糖: , 醋:

步驟

1把豬裡脊切成大約2cm的片

2加蔥 姜 胡椒 鹽 腌制

3用糖 醋 生抽 調製糖醋汁

4澱粉的步驟比較重要,澱粉先要加少量水,然後加油,再加水,直到它變成可以流動,但是摸著是固體,不粘手,像橡皮泥一樣的狀態。

5然後下鍋炸

6另起油鍋,把糖醋汁倒入,放入蔥香菜,和炸好的肉,就ok了


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