原料

豬肉蓉，雞肉蓉，蔥，姜，鹽，醬油，油，味精，香油，黃瓜，蝦皮，香菜，紫菜，味極鮮，辣椒油，胡椒粉，醋

步驟

1.豬肉蓉。 2.和雞肉蓉以6：4的比例混合。 3.加入蔥薑末，加入適量的鹽，油，醬油，味精和香油，。黃瓜擦絲，稍微剁剁，用乾淨紗布擠出多餘水分，和肉餡混合，拌勻。 4.取一片麵皮（買的），放上一挑餡。 5.捲起，粘連，就是一個餛飩了。 6.在盆里放入蝦皮，紫菜，香菜，蔥花，香油，鹽，味精，味極鮮，醋，胡椒粉，辣椒油等調料。 7.水開煮餛飩，熟後，把餛飩和水一起倒入裝有調料的盆中，攪拌一下。