原料

餛飩5顆，青菜20公克，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙

步驟

1.將高湯煮開後，將所有調味料後加入湯中備用。 2.取鍋將水燒開，把餛飩放入開水中，以小火煮約半分鐘。 3.再將青菜放入開水中略燙熟後，撈起稍水分瀝干後，將餛飩、青菜放入湯中。 4.在湯麵灑上蔥花即完成。