火龍果營養面片 寶寶輔食食譜

原料

中筋麵粉: 60g, 紅心火龍果: 40g

步驟

1參考月齡:12個月以上 食材準備:中筋麵粉60g、紅心火龍果40g 烹飪時間:40分鐘 難度分析:初級

2火龍果去皮。 這裡的火龍果可用菠菜、南瓜、紫薯、胡蘿蔔等替換。

3切小塊。

4放入料理機中,打成果汁。

5倒入碗中。

6加入麵粉,用筷子攪拌成棉絮狀。 用筷子攪拌成絮狀,讓水跟麵粉充分的均勻混合,不然就會有很多面還是乾的,揉起來費勁的!

7揉成麵糰。 再把所有的棉絮狀面,都捏合在一起,揉成一個光滑麵糰。 因為麵粉的吸水性會有不同,所這裡要自己把握一下,揉成三光(盆光,手光,面光)的麵糰就可以了。

8蓋上保鮮膜,醒20分鐘,讓水和麵粉充分混合。

9在墊子和麵糰上撒上乾粉,防粘,將麵糰擀成0.1cm左右厚度的麵餅。 寶寶咀嚼能力不太好 ,所以要把面儘量的擀薄,面片太厚了煮出來會很硬。 如果害怕面片厚薄不均的可以把面片抬起來,放下光亮的地方查看,透光度基本一樣就證明面片的厚薄均勻了。

10對摺。 一定要在麵餅的正反面儘量多的撒上乾粉,不然很容易粘連,不好操作。

11切條。

12打開長條,疊在一起。

13切成菱形面片。 咀嚼能力不太好的寶寶可以儘量地把菱形切得小一點,煮出來一樣滑嫩哦。你也可以用各種造型可愛的模具,直接在麵餅上壓出圖案,寶寶也一定會很喜歡!

14晾乾密封保存。 做好的面片可以放在密封保鮮盒裡,放冰箱冷凍保存,至少能保存1個月,不過當然一周內解決就最新鮮啦~!

小技巧

輔食製作和喂養問題都可以私我哦:shipu788


相關菜譜

  • 火龍果蛋糕 寶寶輔食食譜
  • 寶寶輔食-火龍果炒飯
  • 寶寶營養輔食
  • 寶寶輔食營養蔬菜面
  • 蝴蝶面 紅心火龍果 輔食
  • 寶寶輔食:紅心火龍果玫瑰花饅頭
  • 拔絲山藥 寶寶輔食食譜
  • 寶寶輔食食譜 海鮮餅
  • 自製冰淇淋 寶寶輔食食譜
  • 麻醬涼拌面 寶寶輔食食譜
  • 自製酸奶 寶寶輔食食譜
  • 補鐵豬肝面 寶寶輔食食譜
  • 寶寶輔食之營養晚餐
  • 寶寶輔食之營養午餐
  • 寶寶輔食之營養早餐
  • 寶寶輔食之營養晚餐
  • 寶寶輔食之營養晚餐
  • 寶寶輔食(營養完勝)
  • 寶寶輔食(營養完勝)
  • 火龍果燕麥雞蛋羹(11m+寶寶輔食)
  • 寶寶黃桃罐頭 寶寶輔食食譜
  • 寶寶手擀火龍果麵條、面片
  • 提高寶寶免疫力—百香果布丁 寶寶輔食食譜
  • 嬰兒輔食麵片
  • 寶寶輔食:南瓜面
  • 寶寶輔食蝴蝶面
  • 寶寶輔食 菠菜面
  • 寶寶輔食星星面
  • 寶寶輔食蝴蝶面
  • 寶寶輔食
  • 寶寶輔食
  • 寶寶輔食
  • 寶寶輔食
  • 寶寶輔食
  • 寶寶輔食