原料

主料：小麥麵粉300克，肥瘦豬肉200克， 調料：黑醋5克，芝麻醬20克，鹽3克，辣椒油10克，小蔥15克，香菜5克，醬油10克，姜5克

步驟

1.　取黑醋加入糖用冷開水稀釋； 2.　取芝麻醬加少許鹽和冷開水用筷子調勻； 3.　將餛飩煮熟後放到碗中冷透； 4.　將餛飩盛入盤中加入調好的醋，再澆點芝麻醬、紅油，最後撒上蔥花香菜即可。