《砂鍋羅宋湯》

原料

牛肉: 500克, 西紅柿: 2個, 洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 土豆: 2個, 捲心菜: 半個, 番茄沙司: 1包, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 黃油: 一大塊

步驟

1砂鍋清洗乾淨,準備好所以食材

2牛肉,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,西紅柿用開水燙一下去皮切成差不多大小的粒

3捲心菜撕成小片備用

4牛肉粒放入燒開的水裡沸一下水

5開火,砂鍋里放入黃油融化,加入洋蔥爆香,炒軟

6加入西紅柿,胡蘿蔔,土豆一起翻炒至軟

7加入牛肉繼續翻炒

8加入捲心菜,番茄沙司,黑胡椒粉,鹽加熱水煮開了轉小火繼續燜煮半小時,熄火以後不要開蓋燜一會即可

9誘人的羅宋湯讓人食慾大開

10再來一張

小技巧

1.中間要注意是否溢鍋,中途適當的攪拌一下以防粘底 2.往砂鍋里放入黃油爆香、炒軟的操作,一般砂鍋不能這樣做,我用的是干燒急冷都不破的黑樂砂鍋,所以沒問題


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