簡介

多麼不同凡響的小餛飩，花朵一樣好看。

原料

鮮豬肉250g，鹽1茶匙（5g），蝦皮、紫菜、香菜各1茶匙（5g），蔥末、薑末各2茶匙（10g），餛飩皮15張

步驟

1、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉餡，和蔥末、薑末和鹽攪拌均勻。 2、餛飩皮中包入混合好的肉餡，依次放入煮沸的熱水中，等餛飩浮出水面就可撈出。 3、煮熟的餛飩放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗里。是寒冷冬日裡的另一種愜意。