原料

肉，鹽，醬油，生粉，胡椒粉，九江雙蒸（米酒），木耳，水，高筍

步驟

1.肉切片，鹽醬油生粉腌一會兒，特地加了些胡椒粉和九江雙蒸（米酒），木耳用水泡開切條，高筍切片。 2.分別炒高筍和木耳，再炒肉片，每回都下點蒜頭，最後混炒，上碟。