白菜番茄炒牛肉

原料

娃娃菜: 2/3顆, 番茄: 1個, 鹵牛肉: 50g, 檸檬: 兩片, 油: 少許, 滷水汁: 少許

步驟

1娃娃菜洗凈,切成條狀。番茄洗凈,切塊。滷牛肉切成條。

2熱油鍋,放娃娃菜,翻炒至半熟。注意火勢不要太大。

3加入番茄,繼續翻炒幾下,然後加入滷水汁調味,繼續翻炒。

4翻炒至白菜熟透,加入切好的滷牛肉,拌勻,小火稍微咕嘟一下。

5拿檸檬擠出汁,加入鍋中,拌一拌就可以出菜啦。

小技巧

1.關於滷水汁:我是廚房裡剛好有之前煮滷蛋煮剩下的汁,其實我覺得換成其他調味料也可以,不過滷水汁比較香。 2.關於檸檬汁:加檸檬汁是提高酸度,而且成品吃起來會帶點檸檬的清香。這個看個人喜好啦~


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